CARTE ET MENUS

Le temps du déjeuner la Cheffe et son équipe vous accueillent pour la pause déjeuner dans la salle cosy du Restaurant ou l'été sur la Terrasse ombragée.

MENU BUSINESS TIME

(du mardi au vendredi midi hors jours fériés)

  

Amuse Bouche + Entrée + plat    ou     Amuse Bouche + plat + dessert 21€

 

Amuse Bouche + Entrée + plat +  dessert 27€

 

 

             Menu Cristina                       

Entrée + plat + fromage ou dessert : 41 €

Entrée + plat + fromage et dessert : 44 €

 

Amuse-bouche

*** 

Opéra de foie gras, confiture aux 7 fruits, bouquet de mâche

Ou

Saumon Label Rouge mariné à la scandinave, asperges des sables des Landes IGP*, mayonnaise beaujolaise

Ou

Crème de petits pois à la Française, Saint Jacques marinées, émulsion au lard paysan

Ou

6 Escargots « Belle Grosseur » beurre persillé, bouquet de salade

****   

Risotto « Carnaroli » aux Gambas black Tiger

Ou

Risotto « Carnaroli » à la truffe noire Melanosporum (supplément 5€)

Ou 

Poisson du marché, Jus réduit à l’Ail Noir, légumes de saison

Ou

Pavé de bœuf Salers, sauce Périgueux, garniture de légumes de saison

OU

Pavé de bœuf Salers Façon ROSSINI (supplément 5€)

Ou

Suprême de volaille fermière aux morilles, galette de sarrasin et œuf parfait (supplément 3€)

Ou 

Gigot de 7 heures d’Agneau Allaiton, de l’Aveyron, jus à l’infusion de thym,

garniture de légumes de saison (supplément 3€)

***

Fromage (et / ou) Dessert

 

 

 Menu Végétarien 31 €

                                                         

Amuse-Bouche

 

***

 

Houmous de lentilles vertes du Puy, huile d’Olive de Kalamata, légumes confits et croquants, graines et fruits secs

***

 

Risotto vénéré « Gallo » aux champignons,  Parmigiano Reggiano AOP, Tuile dentelle

 

***

 

Fromage blanc, nature, crème ou coulis

 

***

 

Dessert au choix

LE MENU BAMBINS  15€

 
(servi jusqu'à 10 ans)
 
1 boisson (eau minérale, jus de fruits ou soda)
 
Amuse Bouche "comme les grands"
***
Paleron de veau confit et sa garniture
***
Glace
 

 

La carte

 


Nos Entrées  
Houmous de lentilles vertes du Puy, huile d'olive de Kalamata, légumes confits et croquants, graines 15 €
Saumon Label rouge mariné à la scandinave, asperges des sables des Landes IGP, mayonnaise beaujolaise 18€

Crème de petits pois à la Française, Saint Jacques marinées, émulsion au lard paysan

18 €
Opéra de foie gras, Mesclun, confiture aux 7 fruits 18 €
12 escargots "Belle Grosseur" au beurre persillé, concassé de tomate et petits croutons,  bouquet de salade 18 €
   
Nos Plats  
(Nos viandes et poissons sont accompagnés de légumes de saison)  
Risotto Carnaroli aux Gambas Black Tiger 23€
Risotto Carnaroli à la truffe noire Melanosporum 28€
Poisson du marché, jus réduit à l'Ail Noir 23 €

Pavé de boeuf Salers, sauce Périgueux

Pavé de boeuf Salers façon Rossini

23 €

28€

Suprême de volaille fermière aux morilles, galette de sarrasin et oeuf parfait 28€

Gigot de 7 heures, d'agneau allaitons de l'Aveyron, jus à l'infusion de thym

28€
 Cuisse de grenouilles en persillade et garniture de légumes (sur réservation 48 h à l'avance)  22€
Nos Fromages ou Desserts  
Fromage Blanc ou nature

4,00€

Fromage Blanc crème ou coulis 4,50€
Assiette de Fromages secs 6,00€
Desserts maison au choix 8,00€
Gâteaux d'anniversaire sur réservation uniquement à partir de 10 personnes (sup.2€/personne)   +2 €
   

TOUS NOS PRIX S'ENTENDENT SERVICE COMPRIS TTC

Règlements acceptés :

  • Espèces,
  • Cartes bancaires,
  • Titres restaurant uniquement le midi du mardi au vendredi (2 par personne) hors jours fériés